Öffnungszeiten, Tagessorten, Hinweise

• Wir haben von 12 bis 22 Uhr geöffnet • Unsere TagessortenHinweise zu Allergenen und Zusatzstoffen

Unsere Facebook-News

vom 28.04.18

Die Blaue Eisdiele

Schön, dass es eines unserer Familienfotos wieder nach Wien geschafft hat: Das Bild vom Gefrorenes-Salon der de Pelegrins in der österreichischen Hauptstadt. Zu sehen bei der Wiener Mischkulanz, einer Gruppe mit Wiener Themen der Bereiche Kunst, Kultur, Musik, Kabarett, Theater …Ein alter Wiener Eissalon.... in dem es noch 'Gefrorenes' gab... ;-)
www.facebook.com/groups/224578681214608/
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vom 19.04.18

Die Blaue Eisdiele

Endlich Sonne!

Wir setzen bis Montag (ab dann soll's wieder kühler sein) verstärkt auf unsere eiskalten Angebote und lassen die Crêpe-Maschine daher pausieren.

Bis Sonntag gibt's keine Crêpes mehr, ab Montag sind sie wieder im Programm.

#badkreuznach #rheinlandpfalz #dieblaueeisdiele #blaueeisdiele #icecream #costantin #valledizoldo #eisbecher #eisbechergehtimmer #eissorte #eissorten #eiscreme #blaueeisdielekh #crêpes
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vom 18.04.18

Die Blaue Eisdiele

Wir haben ab heute von 12 bis 22 statt wie bisher 21 Uhr geöffnet und freuen uns wie immer auf euch.

#badkreuznach #rheinlandpfalz #dieblaueeisdiele #blaueeisdiele #icecream #costantin #valledizoldo #eisbecher #eisbechergehtimmer #eissorte #eissorten #eiscreme #blaueeisdielekh
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Die Blaue Eisdiele im Radio: mit „Life of Brian“ und „Star Trek“

Falls ihr es noch nicht gehört habt: Wir sind mit zwei Spots auf Rockland-Radio vertreten. Wir haben uns entscheiden, beliebte Kino- und TV-Klassiker ein wenig zu parodieren. In diesen zwei Fällen sind es „Life of Brian“ und „Star Trek – The Next Generation“. Foto: Pixabay/smorazanm (CC0-Lizenz)   Life of Brian: Reg regt sich auf Star Trek: Die Borg kommen

Neu: Froyo’n’Ice und Caffè Dolce

Morgen geht die neue Karte an den Start. Neben Cold-Brew-Kaffee haben wir noch zwei weitere Änderungen: Froyo’n’Ice und Caffè Dolce Froyo’n’Ice ist eine Kombi aus drei Bällchen Eis und Frozen Yoghurt. Und diese Froyo’n’Ice-Becher gibt es für jeweils 4,80 €: Froyo’n’Ice Schoko Froyo’n’Ice Karamell Froyo’n’Ice Himbeer-Mohn Froyo’n’Ice Erdbeer-Pistazie (Foto) Froyo’n’Ice Mango Caffè Dolce ist unsere Version einer iberischen und lateinamerikanischen Kaffeespezialität: Kaffee mit süßer Kondensmilch. Neben dem Caffè Dolce für

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Frohe Ostern

Wir wünschen allseits frohe Ostern! Zudem möchten wir darauf aufmerksam machen, dass wir am Ostersonntag erst um 14 Uhr öffnen.

Fastnachtsaktion – Die Gewinnerin des ersten Teils und Teil zwei

Im Bild seht ihr die Auflösung unseres Fastnachtsrätsels. Der Gewinner/die Gewinnerin des 20-Euro-Gutscheins ist: Anna Meyer aus Weinsheim via Facebook. Herzlichen Glückwunsch! Der Gutschein liegt für Dich ab unserer Saisoneröffnung am Donnerstag, 1. Februar 2018, 12 Uhr, an der Theke bereit. Bitte bringe ein Ausweisdokument zum Abholen des Gutscheins mit. Teil eins unseres Gewinnspiels ist damit beendet. Über weitere Fastnachtsreime freuen wir uns, jedoch kann man damit nun nichts mehr

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Fastnachtsaktion: Tag fünf

Da wir seit langer Zeit erstmals wieder zur Fastnachts-Hochsaison die Saison öffnen, präsentieren wir euch den ersten Teil unserer Fastnachtsaktion: Tag für Tag wird eine Kachel dieses Fotos verschwinden und einen Teil des darunterliegenden Texts freigeben. Wer als erstes errät, was dann da steht (wörtlich oder umschrieben), erhält einen 20-Euro-Gutschein! Schreibt in den Kommentarbereich! Der zweite Teil unserer Fastnachtsaktion, der vom 1. Februar bis Aschermittwoch laufen wird, kommt dann (fast)

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Fastnachtsaktion: Tag vier

Da wir seit langer Zeit erstmals wieder zur Fastnachts-Hochsaison die Saison öffnen, präsentieren wir euch den ersten Teil unserer Fastnachtsaktion: Tag für Tag wird eine Kachel dieses Fotos verschwinden und einen Teil des darunterliegenden Texts freigeben. Wer als erstes errät, was dann da steht (wörtlich oder umschrieben), erhält einen 20-Euro-Gutschein! Schreibt in den Kommentarbereich! Der zweite Teil unserer Fastnachtsaktion, der vom 1. Februar bis Aschermittwoch laufen wird, kommt dann (fast)

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Fastnachtsaktion: Tag drei

Da wir seit langer Zeit erstmals wieder zur Fastnachts-Hochsaison die Saison öffnen, präsentieren wir euch den ersten Teil unserer Fastnachtsaktion: Tag für Tag wird eine Kachel dieses Fotos verschwinden und einen Teil des darunterliegenden Texts freigeben. Wer als erstes errät, was dann da steht (wörtlich oder umschrieben), erhält einen 20-Euro-Gutschein! Schreibt in den Kommentarbereich! Der zweite Teil unserer Fastnachtsaktion, der vom 1. Februar bis Aschermittwoch laufen wird, kommt dann (fast)

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Fastnachtsaktion: Tag zwei

Da wir seit langer Zeit erstmals wieder zur Fastnachts-Hochsaison die Saison öffnen, präsentieren wir euch den ersten Teil unserer Fastnachtsaktion: Tag für Tag wird eine Kachel dieses Fotos verschwinden und einen Teil des darunterliegenden Texts freigeben. Wer als erstes errät, was dann da steht (wörtlich oder umschrieben), erhält einen 20-Euro-Gutschein! Schreibt in den Kommentarbereich! Der zweite Teil unserer Fastnachtsaktion, der vom 1. Februar bis Aschermittwoch laufen wird, kommt dann (fast)

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Fastnachtsaktion: Tag eins

Da wir seit langer Zeit erstmals wieder zur Fastnachts-Hochsaison die Saison öffnen, präsentieren wir euch ab heute den ersten Teil unserer Fastnachtsaktion: Tag für Tag wird eine Kachel dieses Fotos verschwinden und einen Teil des darunterliegenden Texts freigeben. Wer als erstes errät, was dann da steht (wörtlich oder umschrieben), erhält einen 20-Euro-Gutschein! Schreibt in den Kommentarbereich! Der zweite Teil unserer Fastnachtsaktion, der vom 1. Februar bis Aschermittwoch laufen wird, kommt

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Unsere Fastnachtsaktion zur Saisoneröffnung

Nur noch wenige Tage: Dann sind wir wieder für euch da! Da wir seit langer Zeit erstmals wieder zur Fastnachts-Hochsaison die Saison öffnen, präsentieren wir euch ab Morgen den ersten Teil unserer Fastnachtsaktion: Dann wird jeden Tag eine Kachel des dann scharfgestellten Fotos verschwinden und einen Teil des darunterliegenden Texts freigeben. Wer als erstes errät, was dann da steht (wörtlich oder umschrieben), erhält einen 20-Euro-Gutschein! Schreibt in den Kommentarbereich! Der

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Nur noch heute offen: dann geht’s in die Winterpause

Liebe Freunde der Blauen Eisiele! Ab morgen seht ihr dieses Schild an unserer Tür. Heute haben wir noch bis 21 Uhr geöffnet. Wer sich noch ein Eis bei uns gönnen will, sollte also schnell handeln. An dieser Stelle möchten wir uns auch bedanken für eine tolle Saison 2017. Wir haben für 2018 bereits ein paar Neuerungen auf Lager, über die ihr selbstverständlich wie immer rechtzeitig informiert werdet. Seid gespannt! Im

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Bald wieder Waffeln und Crêpes

Nach dem Jahrmarkt ist der Sommer vorbei, weiß der Bad Kreuznacher. Und tatsächlich: Auch wenn der vormals eher kühle August auf den letzten Metern nochmal so richtig aufdreht, haben wir bereits Anfragen bekommen, wann wir denn wieder Waffeln und Crêpes in Programm nehmen. Lange müssen Sie nicht mehr warten: Bereits zwischen dem 10. und 15. September, also in zwei bis drei Wochen, werden wir auf unsere Herbstkarte umstellen – die

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Gute Nachricht für Allergiker

Allergien und Unverträglichkeiten sind nichts Schönes. Wer sie hat, weiß, dass es schwierig ist, allergieauslösende oder unverträgliche Stoffe in Nahrungsmitteln zu meiden. Wir wollen unseren teil dazu beitragen, diese Einschränkungen so weit wie möglich zu minimieren. An unserer Eistheke geht es bisweilen hektisch zu. Um zu vermeiden, dass trotz korrekter Bestellung allergene oder unverträgliche Stoffe ins Eis kommen, bitten wir alle starken Allergiker und Menschen mit heftigen Unverträglichkeiten um folgende

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Frühe Karriereentscheidung

Für Manuel Costantin, den heutigen Chef der Blauen Eisdiele, war schon früh klar, was er einmal machen möchte. Eis verkaufen in Bad Kreuznach. Ehrlich jetzt. Es gibt sogar ein Video.

Ostersonntag: Erst nach der Eiersuche auf

Erst einmal: frohe Ostern. Und weil Ostern ist, machen wir am Ostersonntag erst um 14 Uhr auf. Wir müssen vorher noch Eier suchen 😀

Toller Saisonstart

Liebe Freunde der Blauen Eisdiele. Ihr habt uns einen großartigen Saisonstart bereitet. So großartig, dass wir ihn in dieser Größenordnung nicht vorausgeahnt haben. Daher kam es in den vergangenen Tagen und Wochen zu kleineren Abstimmungsproblemen bei uns. Sorry dafür. Wir hatten einfach richtig viel zu tun. Das ist übrigens auch der Grund, warum es auf unserer Webseite und auf unserem Facebook-Kanal zuletzt so ruhig war. Das wird sich nun wieder

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Wir haben wieder geöffnet

Liebe Freunde der BLAUEN EISDIELE. Wir haben ab heute, Samstag, 11. Februar, wieder geöffnet – jeden Tag von 12 bis 20.30 Uhr. 30 verschiedene, selbstgemachte Eissorten und eine große Zahl von Eisbechern mit allerlei frischen Zutaten erwarten euch. Und wer zum Eis etwas Warmes braucht, bekommt das in flüssiger Form mit unseren Kaffeespiezialitäten von Julius Meinl, aber auch mit unseren frisch zubereiteten Crêpes und Waffeln. Wir freuen uns auf euch!

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Arrivederci bis Februar 2017

Die Saison ist in weniger als zwei Stunden vorbei. Heute um 21 Uhr sagen wir arrivederci bis im kommenden Jahr und bedanken uns an dieser Stelle schon einmal ganz herzlich bei all unseren Kunden, Freunden, Geschäftspartnern, Kritikern, Ideengebern und allen, die nicht in diese Kategorien passen, denen aber trotzdem Dank gebührt. Es war eine tolle Saison 2016 und wir hoffen, dass die kommende im Jahr 2017 mindestens genauso gut wird.

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Ein Geständnis

Bitte erschreckt jetzt nicht, liebe Blaue-Eisdielen-Fans. Wir müssen etwas gestehen: Manchmal machen wir einen wichtigen Eis-Bestandteil nicht selbst. Sondern lassen ihn machen. Weil der so gut ist, dass wir ihn selbst nicht besser machen könnten. Die Rede ist von unserem Joghurt-Frucht-Eis. Dazu zählt auch die sehr beliebte Sorte Joghurt-Heidelbeer. Die fertige Mischung kommt nämlich vom Demeter-Betrieb Schwalbenhof in Berschweiler bei Kirn. Juniorchef Marian Dorn sorgt dort dafür, dass der Joghurt,

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Unser Fruchteis: ein Mus

Jetzt, wo’s wieder so heiß wird (manche nennen es auch „Sommer“), ist Fruchteis die deutlich erfrischendere Variante. Unsere Sorbets bestehen zur Hauptsache nur aus dem Fruchtmus selbst. Milch als Basis wird dazu nicht benötigt. Das macht das Eis leichter und frischer – und für alle zum Genuss, bis hin zum Veganer. Jedoch beschränken wir uns nicht auf die klassischen Varianten wie Erdbeereis oder Himbeereis. In der Blauen Eisdiele wird auch

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Kindergemälde in Blauer Eisdiele

Sonne und Eiscreme: Das ist der Sommer! Das wissen auch die Kinder dritten und vierten Klassen der Kleist-Schule in Bad Kreuznach, die sich dierses Themas zusammen mit ihrem Kunstlehrer Elia Ehrenburg in der AG „I love Bad KH“ annahmen. Ehrenburg gab den Kindern ein Werk vor, das sie als Beispiel nehmen konnten. Zu sehen sind die so entstandenen Werke bei uns in der Blauen Eisdiele. Kein Wunder, wurden doch unsere

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Neue Prüfergebnisse

Wir wurden wieder einmal vom BAV-Institut überprüft – selbstverständlich ohne Wissen um das Datum der Prüfung. Anbei unsere Ergebnisse.

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Neue Sorten: Grüner Tee und Schwarzer Sesam

Wir haben ab sofort zwei neue Sorten im Programm: Grüner-Tee-Eis mit einer frischen Gras-Note und Schwarzer-Sesam-Eis mit dem herb-nussigen Geschmack der gerösteten Sesamsamen. Zudem haben wir die Sorte Joghurt-Sanddorn wieder ins Programm aufgenommen.

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Wir haben noch länger auf

Ab Ostersonntag haben wir täglich bis 21.30 Uhr geöffnet. Dafür machen wir am Ostersonntag und auch nur dann ein wenig später auf: erst ab 14 Uhr. An dieser Stelle wünschen wir allen frohe Ostertage.

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Länger geöffnet

Es soll – endlich – bald wärmer werden. Da öffnen wir doch glatt eine halbe Stunde länger pro Tag und stehen ab sofort täglich von 12 bis 21 Uhr für euch zur Verfügung.

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Wir öffnen wieder: am Dienstag, 9. Februar

Nächsten Dienstag, 9. Februar, ist die Fastnacht so gut wie vorbei und die BLAUE EISDIELE wieder geöffnet. Ein bisschen was hat sich an unserem Angebot geändert. Wir finden: verbessert. Becher wurden optimiert, neue ins Angebot aufgenommen. Auch die Art der Präsentation wurde modernisiert, gar ein wenig veredelt. Deshalb zeigt unser Bild nun erst einmal einen Klassiker: Den Spaghettibecher Amarena. Bis nächsten Dienstag!

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Winterpause bis Februar

Wir gehen ab Montag, 9. November, in die Winterpause und öffnen wieder im Februar 2016. Vielen Dank und im Voraus schon einmal frohe Weihnachten sowie einen guten Rutsch wünscht Ihre Familie Costantin

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Neu: Frozen Yogurt

Ab sofort haben wir auch Frozen Yogurt im Angebot: Ab 2,50 Euro gibt’s joghurtfrische Abwechslung mit vielen Saucen und Toppings.

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Neue Jahreszeit, neue Karte, neue Preise

Liebe Freunde der Blauen Eisdiele. Der Frühling ist da, unsere neuen Karten sind es ebenso – und auch unsere neuen Preise. Ja, neue Preise. Wir werden ein wenig teurer. Um 10 Cent bei den Kugeln und 20 Cent bei den Bechern. In vielen anderen Bereichen, bei Eiskaffees oder Crêpes zum Beispiel, ist es uns gelungen, die Vorjahrespreise zu halten. Wie ihr vielleicht wisst, nehmen wir nur beste Zutaten für unser

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Wir öffnen wieder!

Wir öffnen wieder am Sonntag, 25. Januar. Die genauen Öffnungszeiten werden in Kürze hier bekannt gegeben. Bis dann!

Winterpause

Wir haben Winterpause bis Ende Januar. Wir wünschen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch.

Die neuen Winterkarten sind da

Die neuen Winterkarten sind da. Ja, die Mehrzahl in diesem Satz ist völlig richtig. Wir wollen auch mit unseren Eiskarten zeigen, dass bei uns jede und jeder willkommen ist. Daher gibt’s jetzt drei Kartenversionen: je mit zwei Kindern, zwei jungen Leuten und zwei Erwachsenen auf dem Titel – alteingesessen wie zugezogen. Inhaltlich hat sich auch einiges verändert: Da keine Saison mehr ist, bieten wir auch keine Erdbeeren mehr an. Stattdessen

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Das pure Produkt

In unserem Bestreben, immer das pure Produkt anzubieten, sind wir wieder einen Schritt weiter: Hilfsstoffe, die Fette und Wasser zu einem Gemisch, einer Emulsion, verbinden, werden bei all unseren Fruchteissorten nicht mehr genutzt. Wir bekommen das auch so hin. Auch bei Joghurt- und Bitterschokoladeneis setzen wir bereits keine Emulgatoren mehr ein. In den kommenden Wochen werden all unsere Milcheissorten daran angleichen.

Ansichten

Einige Ansichten unserer Eisdiele – von außen, vom Thekenbereich und von unserem Café.

Nun bei Tripadvisor

DIE BLAUE EISDIELE ist nun auch auf der Touristik-Webseite Tripadvisor vertreten, auf der Besucher ihre individuellen Erfahrungsberichte unter anderem auch für Gaststätten und Eiscafés abgeben können. Was Tripadvisor sonst noch alles bei uns in der Stadt bewertet, sehen Sie hier:

Die neue Eiskarte

Unsere neue Eiskarte ist da. Wir haben uns für ein ungewöhnliches Format und große Bilder entschieden. Wer sie herunterladen möchte, kann das hier tun.

Prüfergebnisse Mai 2014

Unsere Eissorten wurden in unserem Auftrag wieder vom BAV Institut für Hygiene und Qualitätssicherung aus Offenburg stichprobenartig geprüft. Per Klick auf die Überschrift sehen Sie die Ergebnisse. Eine Übersicht aller Ergebnisse sehen Sie auf der Seite „Qualität“.

Danke an alle Beteiligten II

Die Eröffnung der neuen BLAUEN EISDIELE  war nur möglich dank der vielfältigen Unterstützung, die ich von allen Seiten erhalten habe. Mein besonderer Dank gilt daher auch all unseren Kunden dem Architeckturbüro Schrögel (Bad Kreuznach) dem Ingenieurbüro Thom (Bad Kreuznach) Mario Haag Service (Hargesheim) Kernbohrungen Kerstin Haag (Wiesbaden) der Dachdeckerei Gruber (Rüdesheim) der Schreinerei Klaus Ehemann (Bad Kreuznach) dem Kreativlabor Butz (Bad Kreuznach) Manuel Costantin

Danke an alle Beteiligten

Es ist geschafft! Wir haben komplett umgebaut und wieder geöffnet. Dies wäre nicht möglich gewesen ohne die vielfältige Unterstützung, die ich erhalten habe. Mein besonderer Dank gilt daher meinen Eltern Lavinia und Adriano Costantin, ohne die es DIE BLAUE EISDIELE nicht gäbe der Volksbank Rhein-Nahe-Hunsrück, mit deren Hilfe ich die Finanzierung des Umbaus sichern konnte der Firma Metallbau Beilmann aus Gutenberg, die die neue Fassade errichtet hat den Inneneinrichtern von

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Wir öffnen wieder am Samstag, 12. April

Nach langer Umbauzeit ist es am Samstag, 12. April, 11 Uhr, so weit: Wir öffnen wieder und freuen uns auf viele Gäste. In unserer Eisdiele hat sich einiges getan. Neue Möbel, eine neue Theke am neuen Standort, größere Glastüren und vieles mehr. Aber sehen Sie selbst: ab Samstag!

andere Ansicht

Und noch ein Foto aus den Späten 80er-Jahren. Vielleicht auch aus den frühen 90ern …

Unsere Eisdiele wird blau

Im Jahr 1988 zog der Eissalon Riviera um : nur einige Meter weiter. Aber die Farbe die Adriano Costantin für den neuen Flachbau auswählte, sollte prägend für den späteren Namen sein – ein leuchtendes, helles Blau. Foto: Costantin

Frühe Tage

Sah das noch anders aus: Adriano Costantin reinigt in den frühen Jahren unserer Eisdiele die Leuchtreklame. Foto: Herbert Piel

Riviera 1978 eröffnet

Umgebaut wurde unser Eiscafé schon mehrmals. In einer losen Bilderfolge wollen wir zeigen, wie sich das Riviera, heute die Blaue Eisdiele, entwickelt hat. 1978 ging es los in Bad Kreuznach. Adriano Costantin eröffnete das Eiscafé Riviera. um diese Zeit sah es etwa so aus:

Die blaue Baustelle

Von außen sieht es derzeit übel aus an der Blauen Eisdiele. Die Glastüren sind verschwunden, Sperrhozplatten verdecken den Blick ins Innere. Überall wird gesägt, gebohrt, gehämmert … Wer schon einmal eine Vorstellung der bald frisch umgestalteten Blauen Eisdiele haben möchte: Hier ein Blick auf unsere neue Theke – auch wenn sie noch nicht ganz fertig ist und derzeit noch in Italien gebaut wird: Auch die ersten neuen Sitzmöbel sind kurz

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Die Blaue Baustelle

Viele Bad Kreuznacher und Besucher der Stadt werden es schon längst gemerkt haben: In der BLAUEN EISDIELE bleibt kein Stein auf dem anderen. Der Umbau, den wir Ende 2013 angekündigt haben, hat seit Jahresanfang begonnen. Inzwischen ist er so weit fortgeschritten, dass auch die Fassadenarbeiten anstehen. Einmal fertig, wird sich DIE BLAUE EISDIELE in einem deutlich moderneren Gewand präsentieren. Das ist nichts neues: Seit der Gründung des Betriebs im Jahr

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Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!

Das Team der BLAUEN EISDIELE wünscht allen ein frohes Weihnachtsfest, erholsame Tage und einen guten Rutsch ins Jahr 2014.

Danke und bis nächstes Jahr!

Nur noch wenige Stunden hat DIE BLAUE ESIDIELE heute und damit in der Saison 2013 geöffnet. Die Eissorten sind bereits auf die gängigsten reduziert worden. Wer die Gelegenheit nicht verpassen will, der sollte sich jetzt noch schnell ein Eis bei der BLAUEN EISDIELE holen. Wir danken all unseren Kunden, Freunden, Lieferanten und Kooperationspartnern für eine gute Saison, wünschen alles Gute und sagen jetzt schon einmal: Arrivederci bis im März 2014.

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Crêpe der Woche: Marzipan

So langsam beginnt die Vorweihnachtszeit. Auch hierfür haben wir den passenden Crêpe der Woche parat: probieren Sie unseren Crêpe Marzipan mit Marzipanscheiben und Schokosauce – wie immer selbstverständlich mit einem Bällchen Vanilleeis oder einer Eissorte Ihrer Wahl.

Crêpe der Woche: Obstsalat-Joghurt

Wir können nicht nur Eis, sondern auch Crêpes: In dieser Woche empfehlen wir Ihnen unseren Crêpe Joghurt & Obstsalat. Mit eingelegtem Obstsalat aus verschiednsten Obstsorten und frischem Qualitätsjoghurt verbinden sich bei diesem Crêpe aufs Schönste die Ffrische von Obst und Joghurt mit der Süße, Wärme und behaglichkeit des Crêpes. Und ein Bällchen Vanille-Eis gibt’s noch dazu, denn auch das Eis gehört bei uns zum Crêpe. Sollten Sie einen anderen Wunsch

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Crêpe der Woche: Schwarzwald

Wir können nicht nur Eis, sondern auch Crêpes: In dieser Woche empfehlen wir Ihnen unseren Crêpe Schwarzwald. Mit eingelegten Sauerkirschen, Schokolikör und Schokoladenraspeln wird aus der verbinden sich Geschmäcker aus Frankreich und Deutschland. Dieser Crêpe ist sozusagen die leichtere Schwester der doch eher mächtigen Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Und ein Bällchen Eis gibt’s selbstverständlich auch noch dazu. Wir empfehlen Vanille-Eis. Doch sollten Sie einen anderen Wunsch bezüglich der Eissorte haben, servieren wir ihren

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Unschlagbar: Waffel und Serviette

Unsere Eiswaffeln soll man ohne Bedenken genießen können. Daher müssen sie nicht nur lecker sein (sind sie), sondern auch entsprechend dargereicht werden. Wir haben uns schon länger dazu entschieden, unsere Waffeln nur per Serviertte Ihnen, dem Kunden, zu überreichen. So sind Sie der Erste, der diese Waffel anfasst.

Ende für Banane und Mango

Liebe Kundinnen und Kunden. Der Sommer ist endgültig vorüber, der Herbst ist da. Entsprechend stellen wir auch unsere Eissorten um. Daher wird es ab sofort kein Bananeneis sowie kein Mangoeis mehr geben. Stattdessen produzieren wir mehr herbstliche Sorten, über die wir Sie regelmäßig an dieser Stelle informieren. Ihr Team der BLAUEN EISDIELE

Echter Zimt

Nun, da es so langsam in Richtung Herbst geht, einige Hinweise zu dem Zimt, den wir verwenden: Bei uns kommt ausschließlich echter Ceylon-Zimt (cinnamomum verum) zum Einsatz. Das, was Sie im Supermarkt erhalten, ist meist echter Zimt vermischt mit Cassia-Zimt. Letzterer enthält sehr viel mehr Cumarin, den in beiden Pflanzen enthaltenen Wirk- und Geschmacksstoff. Das macht ihn geschmacklich unangenehmer (und auch in hohen Dosen gesundheitsschädlicher) als den süßlicheren echten Zimt.

Mit 1,36 PS zum Milchshake

Mit seiner speziellen „Wave Action“-Technologie schafft es unser Mixer der Firma „Hamilton Beach“, besonders cremige Michshakes zu zaubern. Die Schallschutzhaube sorgt dafür, dass ihr davon so wenig wie möglich hört. 1000 Watt und 1,36 PS stark ist das Gerät, mit dem wir unsere Milchshakes machen. Übrigens: Unser Shake-Angebot ist ganz schön groß. Schaut doch mal in die Karte …

Die Herbstkollektion kommt …

Nein, wir machen weiter Eis und keine Mode. Aber trotzdem werden auch wir unser Angebot der Jahreszeit anpassen. Wir dachten da an so leckere Sorten wie Marzipan-Eis, Maronen-Eis, Schwarzwälder-Kirsch-Eis oder auch Lebkuchen-Eis. Was haltet ihr davon? Oder habt ihr gar andere herbstliche Sortenvorschläge? Dann immer her damit! Wir können nicht versprechen, diese umzusetzen, aber inspirieren lasen wir uns gerne. Wir halten euch selbstverständlich auf dem Laufenden.

Portionierer ständig gespült

Unsere Eisportionierer, mit denen wir hinter der Theke die Eisbällchen formen, werden regelmäßig unter frischem Waser abgespült. An jeder Arbeitsstation ist auch eine Spülstation. Das Wasser fließt sofort ab, so dass die Portionierer niemals in einer Mischung aus Wasser und Eisresten stehen müssen. Das Abspülen ist einfach und erfordert kaum Aufwand: Der Portionierer wird  auf einen halbkugelförmigen Wasserspender gedrückt, das Waser beginnt zu fließen.

Löffel nur noch verpackt

Auch in Sachen Löffel hat DIE BLAUE EISDIELE hygienetechnisch aufgerüstet: Wer bei uns an der Theke Eis zum Mitnehmen bestellt, bekommt den dazugehörigen Löffel fein säuberlich verpackt, so dass nur der Kunde selbst nach dem Auspacken den Löffel berührt.

Die Umstellung läuft …

Unsere Verpackungen zeigen seit einigen Wochen unseren neuen Namen: DIE BLAUE EISDIELE prangt nun auf Tüten, Kartons und Servietten. Stück für Stück übernehmen wir den Namen, den uns Bad Kreuznach gegeben hat, nicht nur auf der Webseite, auf Facebook, Qype, Google und anderen Online-Medien, sondern auch im echten Leben. Im Winter sollen dann die größeren Umbauarbeiten beginnen, so dass Sie, wenn wir im Frühjahr 2014 wieder öffnen, wissen: Wo DIE

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Unsere Vanille: drei Sorten für den besten Geschmack

Fast alle lieben Vanilleeis. Doch Vanille ist nicht gleich Vanille. Das wissen wir bei der BLAUEN EISDIELE. Deswegen nutzen wir drei Sorten für unser Vanilleeis. Damit das Vanilleeis so riecht, wie es riechen soll, nehmen wir Tahitivanille aus Französisch-Polynesien. Sie ist entscheidend für den feinen Vanilleduft. Dafür ist sie geschmacklich nicht so stark. Damit unser Vanilleeis nicht nur gut riecht, sondern genauso gut schmeckt, nutzen wir zwei verschiedene Sorten Bourbonvanille

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