Ein Geständnis

Bitte erschreckt jetzt nicht, liebe Blaue-Eisdielen-Fans. Wir müssen etwas gestehen: Manchmal machen wir einen wichtigen Eis-Bestandteil nicht selbst. Sondern lassen ihn machen. Weil der so gut ist, dass wir ihn selbst nicht besser machen könnten. Die Rede ist von unserem Joghurt-Frucht-Eis. Dazu zählt auch die sehr beliebte Sorte Joghurt-Heidelbeer. Die fertige Mischung kommt nämlich vom

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Neue Jahreszeit, neue Karte, neue Preise

Liebe Freunde der Blauen Eisdiele. Der Frühling ist da, unsere neuen Karten sind es ebenso – und auch unsere neuen Preise. Ja, neue Preise. Wir werden ein wenig teurer. Um 10 Cent bei den Kugeln und 20 Cent bei den Bechern. In vielen anderen Bereichen, bei Eiskaffees oder Crêpes zum Beispiel, ist es uns gelungen,

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Das pure Produkt

In unserem Bestreben, immer das pure Produkt anzubieten, sind wir wieder einen Schritt weiter: Hilfsstoffe, die Fette und Wasser zu einem Gemisch, einer Emulsion, verbinden, werden bei all unseren Fruchteissorten nicht mehr genutzt. Wir bekommen das auch so hin. Auch bei Joghurt- und Bitterschokoladeneis setzen wir bereits keine Emulgatoren mehr ein. In den kommenden Wochen

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